眼界大開
九○年一月二十八日到二月十二日，我隨南京技貿(mào)公司考察小組去了一趟日本。前后到過大阪、名古屋、東京、橫濱、神戶、京都等六、七個著名城市。其間，參觀過一些貿(mào)易公司、工廠、閑逛過銀座、心齋橋、九條街、中華街幾處日本聞名的鬧市，品嘗過多種日本風(fēng)味的飯菜，游覽過日本最有名的迪斯尼樂園，上過日本最高的六十層陽光大廈，下過日本共有四層的梅田地下商場……這期間所見所聞，確使我大開了眼界，拓寬了思路，增長了知識，深感日本戰(zhàn)敗以后，國民經(jīng)濟(jì)、科學(xué)技術(shù)發(fā)展非?？?，確實(shí)令世界矚目。
有人說過，當(dāng)今世界上最先生的技術(shù)在日本，最新穎的產(chǎn)品在日本，最好吃最好玩的東西也在日本。這些話對不對，我說不準(zhǔn)，但有點(diǎn)信。未去日本之前，我在國內(nèi)見到日本的三菱、豐田汽車，已覺得比國產(chǎn)車好得多。到日本一看，才知豐田、三菱汽車都是經(jīng)濟(jì)車，日本公司上很少見，公路上奔跑的大都是豪華車，奔馳560、奔馳450、還有BMW、卡迪拉克比比皆是。聽日本人介紹說，一輛豪華轎車三、四行萬日元，相當(dāng)于人民幣百萬元以上，買的人也很多。
前年我去香港帶回一大件——一臺21寸平面直角彩電已心滿意足，以為買了日本眼下最好的電器。誰知到了日本，才知并非如此。原來，在我們國家最好的東西出口，差的東西留在國內(nèi)賣，國外賣不掉，再“出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷”。而在日本，最好的東西留在國內(nèi)賣，低檔次的東西才向國外賣。我們從免稅商店買的電視機(jī)、錄相機(jī)之類的電器產(chǎn)品，大都是低檔貨，很少有日本直接生產(chǎn)的，都是在東南亞地區(qū)加工出來賣給中國的。在日本國內(nèi)，電器商品不僅先進(jìn)高級，而且琳瑯滿目，應(yīng)有盡有。有人說日本是電器化的世界，這話鋁不虛傳。日本有電器街、電器城、電器商場，比我們的水果攤還多，電器產(chǎn)品無奇不有。電視機(jī)大的象小電影（三十九寸），小的象撲克牌抓在手心放。電話在日本不僅家家有、處處有，而且開始流行無繩電話、電視電話。在日本，打麻將洗牌也自動化，我見到一種麻將洗牌機(jī)，一百三十多只打過的麻將，亂七八糟，一按電鈕，掉進(jìn)一個似鍋底的盒子里，幾十秒鐘之內(nèi)，整整齊齊的四排麻將頂向桌面。在日本廁所揩便也自動化，坐在抽水馬桶上便畢以后，一按電鈕，自動向肛門噴水沖洗，洗凈以后，便噴熱風(fēng)香氣進(jìn)行烘干，減少用手紙擦的工序，當(dāng)然這種高級自動化還沒有普及。
吃在東瀛
早就聽說日本人飲食習(xí)慣與我國不同，去過日本以后才感到確實(shí)有差異。
日本人愛吃生食，生魚、生肉、生菜，配以少量佐料就吃。寒冬臘月，我們每到一個酒店飯莊，主人端到客人面前的首先是一杯生水加冰。據(jù)日本人說，生食能保持原味，不破壞營養(yǎng)成份，維生素含量高。
日本商業(yè)很發(fā)達(dá)，飯食業(yè)同樣興旺，各種餐館酒店鱗次櫛比，應(yīng)有盡有。這次我到日本，由于費(fèi)用限制，加之又不需要多少應(yīng)酬，高檔餐館沒有去過，但據(jù)日本人介紹，日本高檔飯店請一桌酒十幾萬日元上百萬日元也有（一萬日元相當(dāng)于人民幣四百元左右）。日本餐館大部分以快餐為主，主要適應(yīng)日本人節(jié)奏的需要，日本人一般中午都不自己做飯，大部分在外就近用餐，十分方便節(jié)省。在日本，一般員工月收入三十萬日元，吃飯住宿只需十萬日元。
日本的每一餐館哪怕是很小的酒家，裝璜都極考察，干干凈凈、清清爽爽，地上、桌臺上、餐盤碗筷碟，沒有一滴油污，給人一種干凈舒暢、膳后放心的感覺。每到一個餐館，看到餐館服務(wù)工作人員都象賽跑一樣，快節(jié)奏地干活一刻不停，有一個餐館十多張餐桌，只有一個服務(wù)員在那兒奔跑，從引客就坐、遞水、送毛巾、上碟碗筷，到開單、端菜、收盤，整套服務(wù)秩序化、標(biāo)準(zhǔn)化，快速而有條不紊。燒菜、蒸飯、洗碗，全部電器化、煤氣化、自動化，即快又好，干凈利落。
在日本吃雞最便宜，雞和雞蛋都是自動化出來的。一個中國派往日本的商務(wù)人員告訴我：他頭兩年在日本，收入少，想多節(jié)余一些，故每天吃雞大腿和雞蛋，連續(xù)吃了兩年，現(xiàn)在一見雞就犯味，表示永生不再吃雞了。日本的素菜和葷菜一樣貴，所有的素菜出售前都經(jīng)過加工整理，不得有根須和雜質(zhì)。我見到一個商店賣的黃瓜和西紅柿，據(jù)說是國外進(jìn)口的，只見所有黃瓜一樣長短、一樣粗細(xì)、一樣顏色，活象是模子鑄出來的！
盡管這樣，日本人吃飯從不浪費(fèi)，互相之間也很少請客，真正需要請客也比較簡單。有天晚上我們找飯館遇上一個中國留學(xué)生，我們邀請他一道吃飯，并想幫他付錢，我們回答付一頓飯錢有什么關(guān)系，他說：全日本都是如此，三個人一道吃飯，各點(diǎn)各的菜，各付各的錢，你如果替他付錢，他會認(rèn)為你看不起他，難道我連吃飯的錢都付不起嗎？日本人講究自尊自立。
我們在日本十五天共計(jì)被人家請吃只有四、五頓，其余都是自費(fèi)，這四、五頓各有各的特色。一頓是有幸參加南京在名古屋舉辦的產(chǎn)品展示會，幾百人一道吃飯，統(tǒng)統(tǒng)站在一間大廳里，無桌無凳，各人一手托一個盤一手抓一雙筷子，餐廳四周擺滿了各式各樣的菜和啤酒飲料，任人挑選，吃飯喝足為止。印象較深的一次是在橫濱市的中華街一家中國料理就餐，客人全部盤坐在地上，類似朝鮮和我們中國北方炕上一樣，自己點(diǎn)菜，老板娘善始善終，半跪在我們面前，熱臉相迎，問寒問暖，這頓飯菜口味好，服務(wù)一流，只是我們盤坐在地上一兩個小時(shí)，實(shí)在有點(diǎn)吃不消。
廣告世界
日本的廣告名目繁多，興旺發(fā)達(dá)。
一下飛機(jī)，我們即進(jìn)入了廣告的海洋。只見所有的房屋頂上、墻壁上、馬路邊、汽車上、田野中都張貼著、矗立著、懸掛著各式各樣的廣告牌。在日本高樓頂沒有廣告確實(shí)少見。從名古屋到東京沿途五百公里，一路上都可見大幅廣告。日本人認(rèn)為，產(chǎn)品無廣告，世人不知道，好貨也賣不掉。
廣告牌僅是日本廣告的一種，日本的廣告無奇不有。霓虹燈廣告遍及大街小巷，沒有哪家商店、公司、工人沒有霓虹燈的。晚，五光十色的霓虹燈將整座城市照得如同白晝。特別是鬧市區(qū)，霓虹燈不是照亮一個廣告牌，而是環(huán)繞整片樓群。東京的電器街、銀座等鬧市區(qū)，到了晚上就是彩燈的世界，金光燦爛、夢幻無窮。電視廣告更多更繁，有的電視從早到晚，幾乎二十四小時(shí)都有廣告，做廣告的單位不局限于工業(yè)，也不限于大企業(yè)，什么單位都可以做。報(bào)紙上的廣告連篇累牘，按各種業(yè)類別刊載。日本所有的企業(yè)都有產(chǎn)品說明書、企業(yè)簡介的小冊子，印刷精美，活象一本畫報(bào)。日本現(xiàn)在的企業(yè)幾乎都是私人資本，重要的公共設(shè)施都是私人投資興辦的，凡是入股投資出錢出力的都不肯埋名隱姓，一定設(shè)法在最顯眼最重要的位置樹一塊宣傳廣告牌，突出自己的企業(yè)、自己的產(chǎn)品。在日本商店購物呂，付錢以后，老板常常往你手里塞上一些免費(fèi)藥品，這些都是藥店老板花錢請商店人送客人做宣傳的。
二月五日，我在名古屋城游覽，只見從頭頂盤旋的直升飛機(jī)上傳來哇哩哇啦的喇叭聲，聽陪客介紹后，才知這也是在做廣告。每當(dāng)耳聞目睹日本的廣告宣傳，我便想到國內(nèi)廣告宣傳的不足。偉大祖國的故宮博物院歷代皇帝都用江寧金箔裝璜貼飾，而我們許多人幾十年來還以為是用金水刷的呢。除了我們廣告宣傳不夠還有什么呢？
日本最大的廣告宣傳就是實(shí)物廣告，經(jīng)常舉辦和種產(chǎn)品展示會，其規(guī)模、耗資都是巨大的。我在東京60層高的陽光大廈附近參觀了一個汽車展覽中心，一個六七層樓高的建筑物，每層都有八九百平方米，擺滿了當(dāng)代和未來最好最先進(jìn)的汽車，巨大的電視屏幕反復(fù)播放著這些汽車的性能和生產(chǎn)工序，使人依依不舍，流連忘返，宣傳效果甚好。
琳瑯滿目的商品市場
到日本逛商品市場，我覺得比看什么都有意思?？戳撕蟮扔谛蕾p了世界商品博覽會我不知道什么原因，我們國內(nèi)城市許多馬路兩邊不準(zhǔn)設(shè)攤布點(diǎn)，而在日本我所去過的城市，馬路兩邊都被商品貨攤擠得滿滿的。不論大小商場門口或多或少都有堆滿了商品的活動貨架，白天推出來、晚上拉進(jìn)去。從早晨九點(diǎn)到晚上九點(diǎn)左右，大街小巷全被各類商品占領(lǐng)。路上是川流不息的汽車，而路邊兩旁是琳瑯滿目的商品世界，構(gòu)成了日本的繁華鬧市。我們于二月二日到達(dá)東京，從火車站到上野的住宅地，坐在的士里，只見路兩邊商場門口擺滿了電視機(jī)、冰箱、洗衣機(jī)、錄音機(jī)、電話機(jī)、照像機(jī)、攝像機(jī)以及各種電器商品，原來這就是東京有名的電器街。一到下榻地，我們立即返身來到了這個電器街，這條足有三、四公里長的街，兩邊商店出售的全部都是電器產(chǎn)品，據(jù)說是專供世界各地游客選擇電器產(chǎn)品而逐步形成的高級市場，日本最有名的松下、三洋、日立等電器巨商都在這里商立專門商場，其他商店大部分也都經(jīng)銷他們的商品，生意十分興隆，每天人山人海，賽過我們的交流會。
日本的市場都講專業(yè)性，除了電器街外，服裝街、食品街、藥品街、皮鞋街、建材五金街等等都有，象大阪的心齋橋、九條街等繁華鬧市，雖然里面應(yīng)有盡有，但每家商場經(jīng)營都各具特色，帶有專業(yè)性，大雜燴的商店也有，但很少。我們在上野火車站附近逛過一個水產(chǎn)街，兩里多長的街兩旁，全是世界各地和日本國的拆散分段切片的，都是最好的貨，并采用最先進(jìn)和最漂亮的包裝，隨你挑選。比公雞大的一只龍蝦，掃帚把狀的一根魚翅，似火柴桿的一尾小銀魚，還有許多沒見過和沒嘗過的水產(chǎn)品，讓人見了食欲大增。
日本的商品都明碼標(biāo)價(jià)，有的小攤販可以還價(jià)，有的大商場也可以還價(jià)。有天我們在一個商店門口買過期的激光唱片，我們揣摸懷里的馬克，五百日元一盤的唱片只購了四盤，有位日本人推了一部手推車，見合意的就往車?yán)锓?，足足買了上百盤。日本是什么價(jià)錢買什么貨，質(zhì)量都過得硬，不存在什么質(zhì)量問題，并對用戶實(shí)行終端負(fù)責(zé)。
日本企業(yè)經(jīng)營服務(wù)堪稱第一流，你要買什么貨一個電話送貨上門。日本的自動電話亭、自動售貨亭滲透到每個角落。自動售貨亭里面存放著香煙、飲料和日常用品，標(biāo)好價(jià)格，無人管理，全部電腦控制，只要往眼縫里投入符合標(biāo)價(jià)的硬幣，按鈕一撳，所需貨物就會自動滾下來，十分方便。
我在日本還逛了幾個特大的商場。東京最高建筑——陽光大廈60層，其中十多層用來做商場，每層都有幾萬平方米，自動樓梯上下，整整逛了五、六個小時(shí)還沒有逛全。
日本流通領(lǐng)域的興旺，帶來了市場的繁榮，進(jìn)而推動了整個經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
游迪斯尼樂園
二月四日，我們在一位中國留學(xué)生的陪同下，游玩了日本的最大樂園——迪斯尼樂園。我們早晨進(jìn)去玩到天黑，才僅僅玩了一個旮旯。進(jìn)門的門票每張4600日元，進(jìn)去以后各個不同的游玩項(xiàng)目還得分別付錢。這樣的迪斯尼樂園據(jù)說世界上只有兩個，一個在美國，一個在日本，日本是模仿美國建造的。這個樂園真正是樂園，里面無奇不有。我們同行的幾位進(jìn)“太空”乘了一次“宇宙飛船”。日本科學(xué)家模擬宇宙和太空，設(shè)計(jì)制造了特大的房屋，里面安裝各種設(shè)備讓人乘坐，電鈕一撳，你就升向“太空”進(jìn)入銀河系，登上“月球”，脫離地球引力，走向另一個世界。我因患有高血壓乘坐，沒能親身感受。同行的人說很有意思，但十分驚悚。過后，我與他們共同進(jìn)入了一次“地獄”，升了一次“天堂”，下了一次“水晶宮”。
下“地獄”開始，我們被引進(jìn)一個黑漆漆的房間里，只聽喇叭里呱哩呱啦喊叫了一陣，突然一聲震天響，一個閃雷，頭頂上掉下一個吊死鬼，吡牙咧嘴，十分可怕，然后大門一開，我們被引進(jìn)一個地道口，象索道一樣運(yùn)動著的一個又一個黑色座椅，每人一座，很快被帶進(jìn)“地獄”，只見“陰曹地府”里閻王、小鬼個個神態(tài)各異，鬼哭狼嚎、陰森森、霧蒙蒙，比晚上進(jìn)了墳堆還可怕。臨出“地獄”門口時(shí)，無數(shù)X光鏡面迎面照來，將每人透視出來的骨骸暴露無遺，更加使人毛骨怵然。
上“天堂”就不同了。也乘坐一架運(yùn)動著的座椅，很快飄飄然進(jìn)入“天堂”，嫦娥在熱情招手，小白兔在蹦跳直竄，玉帝在聽歌觀舞，星星在眨眼，各種天兵天將在云霧中各司其職，使人進(jìn)入了幻境仙地，心曠神怡。下“水晶宮”也很有意思，十幾個人剩坐一只小船，在一個大房子里建造成“龍宮”的各種復(fù)雜場面，將水、景物、人（木偶）揉在一起，布局成一個水中奇觀，配以各色燈光，小船漫游在平靜的水面上，歌聲嘹亮，是蝦兵蟹將齊鳴。我當(dāng)時(shí)一邊玩一邊想：日本人真會想著法子騙錢，讓你花錢受刺激還高興，而我們國內(nèi)的一些公園多少年下來還是老樣子，不免讓人乏味。
日本的攝像機(jī)、錄像機(jī)已很普及，但電影的觀眾仍然很多。在東京上野，我們的住宿處附近，有兩家電影院。一家是我們所說的常規(guī)影院院，放映的是日本和各國出品的經(jīng)過政府審查通過的公開發(fā)行片；另一家則是專門放映黃色片的影劇院。這種影劇院除了兒童禁看外，其余人都不受限制，但看的人不多。據(jù)日本人說是看膩了，但價(jià)格很貴，1500日元一張票，相當(dāng)于人民幣60元。
這次我們在迪斯尼公園一口氣看了四場電影。進(jìn)入電影場內(nèi)，燈光一暗，銀幕下面出現(xiàn)兩個木偶學(xué)生，活龍活現(xiàn)在那兒向客人介紹日本的歷史，兩個木偶由仙鶴帶領(lǐng)在銀幕里面飛來飛去，通過畫面介紹日本人是什么朝代從大陸移民的，日本的文字是何年由中國草書演變的，以及現(xiàn)代日本高科技等?？吹街型緯r(shí)，突然燈光一轉(zhuǎn)，銀幕向左移動，我們的坐位跟著慢慢轉(zhuǎn)動一圈，讓大家看到電影場面之大，新奇有味。第二場電影是立體片，和國內(nèi)看到的差不多。第三場電影是在一個很大的舞臺上，通過藝術(shù)排列，將舞臺頂上、邊上、中間、底下，用各種不同的木偶組成一個獨(dú)立的圖案，然后與銀幕有機(jī)結(jié)合起來，放映時(shí)，銀幕里有木偶，木偶里有銀幕。第四場電影則是站著看，觀眾進(jìn)入一個圓柱體的房子，周圍有九塊銀幕組成，放映時(shí)用九臺放映機(jī)同時(shí)放，使之處在畫面中間，而畫面是一個整體，非常壯觀。據(jù)說世界上目前只有七、八座這樣的電影院，我國深圳“錦秀中華”里面也有一座。
在日本看電影，由于我不懂日文，內(nèi)容不盡知曉，但日本電影業(yè)的發(fā)達(dá)科技，真讓人耳目一新，他們將聲、光、電等現(xiàn)代科技運(yùn)用到電影放映技術(shù)上，其效果是電視錄像中難以匹敵的。