時(shí)間：2006年
類別：傳統(tǒng)手工技藝
地區(qū)：江蘇
編號(hào)：Ⅷ-36
申報(bào)地區(qū)或單位：江蘇省南京市
一、簡(jiǎn)介
南京金箔鍛制業(yè)發(fā)源于棲霞區(qū)龍?zhí)痘▓@一帶，這里曾分屬句容縣和江寧縣。這一帶農(nóng)戶均有"打箔"、"制線"的手藝，且世代相傳。金箔鍛造技術(shù)就是指將黃金捶打，制成超薄的金薄片。金箔常用來裝飾佛像或是器具。金陵金箔生產(chǎn)工藝獨(dú)特，技術(shù)要求很高，從古到今，一直為手工捶制，是我國(guó)特種傳統(tǒng)工藝。
二、溯源
中國(guó)金箔起源于南京，而南京金箔則起源于龍?zhí)?。?jù)現(xiàn)有資料考證，江蘇南京的金箔工藝始于東晉，至今已經(jīng)有1600多年的歷史。南朝當(dāng)時(shí)的文獻(xiàn)中已有生產(chǎn)金銀箔及設(shè)置錦署的記載。元朝時(shí)，開始大量生產(chǎn)金箔，到了明清，更有進(jìn)出一步的發(fā)展。1975年在太平門外徐達(dá)五世孫徐傅墓中出土的金絲補(bǔ)服，即為400多年前金陵金絲的物證。
相傳東晉葛仙翁（葛洪）是金箔鍛制的始祖，打金箔戶一直流傳著"仙家造金箔"的傳說。這則傳說中稱：葛仙翁和呂洞賓打賭為菩薩塑金身，葛仙翁在處于下風(fēng)的情況下創(chuàng)造了打金箔技術(shù)，從此打箔作為手藝而流傳下來。而事實(shí)上，龍?zhí)兜睦先藗兌挤Q，過去龍?zhí)洞蛟旖鸩娜思叶脊┓罡鹣晌滔?，四季上香，逢年過節(jié)跪拜，香案邊上還要放把錘，求神保佑打箔順當(dāng)。從民間傳說和民間供奉推算，金箔的大量出現(xiàn)應(yīng)在六朝時(shí)期，而關(guān)鍵人物是"葛仙翁"--也就是葛洪。六朝時(shí)期金陵佛教盛行，眾多的廟宇和佛像使得金箔產(chǎn)業(yè)化成為可能。
另外，據(jù)說晉時(shí)道教代表人物葛洪就是距離龍?zhí)恫贿h(yuǎn)的句容城北下蔭人，他也是著名的煉丹術(shù)士，在南朝人們使用黃金、朱砂、雄黃等煉丹修道的過程中，無意發(fā)現(xiàn)了鍛打黃金的方法。無論是福建的漳州還是江蘇的蘇州，金箔業(yè)都奉葛仙翁為行業(yè)始祖。
根據(jù)老藝人介紹，南京最早打金箔的都是龍?zhí)度?，有劉、葛、印三大姓，劉姓打金箔，葛姓切金箔，印姓制金線。中華人民共和國(guó)成立前，龍?zhí)吨車牧訕?、四段圩都有金箔制作作坊，男錘金箔，女織錦線。
三、工藝特點(diǎn)
最早記載金箔生產(chǎn)技藝的文字見于明代宋應(yīng)星的《天工開物》："凡造金箔，既成薄片后，包入烏金紙，竭力揮椎打成（打金椎，短柄，約八斤重）。"
在南京龍?zhí)?、江寧等地，金箔的生產(chǎn)過程至今仍然延用古代傳下的十多道工序，分別為倒條、下條、拍葉、做捻子、打開子、出具、切金箔、檢驗(yàn)包裝等。其中打箔最為辛苦，須把一塊金"疙瘩"打成0.1微米左右的薄片。兩個(gè)人面對(duì)面打，要打上萬次。經(jīng)捶打出來的南京金箔，薄如蟬翼，軟似綢緞。民間傳說，一兩黃金打出的金箔能蓋一畝三分地。經(jīng)科學(xué)測(cè)算，943張金箔厚僅一毫米，一萬張金箔重僅178.125克，打制技藝之精可見一斑。
南京金箔鍛制技藝
先將金塊打成薄片，再由兩位金箔工人各自舉著7斤重的錘子，輪流用力錘打，至少要錘打25000多下，方能錘打成"薄如蟬翼、軟似綢緞、輕如鴻毛"的金箔。據(jù)測(cè)算，一克24K黃金錘打成金箔，展開的面積有半個(gè)多平方；錘打18K金箔，面積有1個(gè)多平方。其工人之辛勞、工藝之精絕可見一斑。
尤其是金箔技藝最核心的烏金紙秘方，更是世界獨(dú)一無二的。鍛制金箔時(shí)，要用烏金紙包好金片，通過幾萬次鍛打制成15厘米見方、0.12微米厚的金箔。這就要求烏金紙耐沖擊、耐高溫、薄而不破。由烏金紙保證了金箔質(zhì)量，而這一秘方，全世界也只有兩個(gè)人掌握。
與金箔相比，金線雖只是金箔的附加產(chǎn)品，其制作工藝遠(yuǎn)比金箔復(fù)雜，而且面臨失傳的危險(xiǎn)。金線是將金箔貼在特殊的紙張上，用雨花石或瑪瑙石拋光后切成絲，再將其捻成圓的金線。從做紙、做粉到終成金線，前后一共有12道工藝，才能將金箔搓成直徑不到1毫米的細(xì)紗，一名藝人一周也只能做幾米到幾十米金線，方才交由"織女"織成"金鏤衣"。足見傳統(tǒng)的手工金箔技藝依然難能可貴。金箔制作雖有部分機(jī)器代替，可金線生產(chǎn)則完全依賴手工。目前，真金線唯一的銷路就是賣給云錦生產(chǎn)企業(yè)，用于"夾金織銀"工藝，云錦龍袍就是嵌著金絲的。
現(xiàn)代的金箔藝人將古老傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技結(jié)合起來，使傳統(tǒng)金箔鍛制技藝更加燦爛輝煌。幾千年的人工錘打已被機(jī)械打箔機(jī)替打；古老的炭基炕炕工序已被溫控機(jī)取代；人工拍葉已用壓條機(jī)勞作；現(xiàn)在的黃金檢測(cè)，已替代了幾千年單被老藝人眼看、手摸、舌舔黃金成色的工序；現(xiàn)在已用科學(xué)方法制作生產(chǎn)出錘打金箔最為關(guān)鍵的襯托紙，品質(zhì)更加穩(wěn)定。
如今的金箔制造大部分雖被機(jī)器流水線代替，但有些工序卻依舊非手工不可，如"做捻子"，即把經(jīng)過初步打壓的10微米薄的金葉粘在兩張紙中間包起來，然后才能放到機(jī)器上繼續(xù)錘打，而"出具"，則是把打好的厚度只有0.1微米（差不多萬分之一毫米）的細(xì)金箔挑出來，若手一碰就全破了，這就無法用機(jī)器代替，要把金箔從紙中拿出來，非得"功力深厚"的師傅用鵝毛輕輕地挑才行，否則會(huì)前功盡棄。
四、傳承意義
南京金箔具有廣泛的用途，傳統(tǒng)的貼金工藝主要用于裝點(diǎn)了宮殿、廟宇；當(dāng)前南京金箔在食用、化妝、建筑、工藝、裝飾等眾多領(lǐng)域得到了廣泛的開發(fā)和利用。金箔生產(chǎn)至今仍有大量的工藝流程是機(jī)器無法替代的，正是這些古老的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，保證了南京金箔參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)時(shí)的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)和價(jià)格優(yōu)勢(shì)。
中國(guó)出口的真金箔名揚(yáng)世界，已遠(yuǎn)銷到意大利、美國(guó)、德國(guó)、日本、土耳其、埃及、東南亞等40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。隨著現(xiàn)代化生產(chǎn)工藝的發(fā)展，金箔制作部分走上了工業(yè)化軌道，拓寬了金箔的新用途。
但打箔是高技巧高體力消耗的勞動(dòng)，年輕人愿意加入這一行業(yè)的很少，因此整個(gè)金箔業(yè)后繼乏人，同時(shí)金箔的衍生品有了多種替代，導(dǎo)致其市場(chǎng)日益縮小，加上金箔的傳統(tǒng)工藝不斷遭到打箔機(jī)器的排擠，金箔的鍛制技藝面臨著失傳的危險(xiǎn)，需要加以保護(hù)。
原文地址：http://www.chinaculture.org/gb/cn_whyc/2006-10/30/content_87771.htm